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5 Rue Chomel - 75007 Paris
Nos Maisons Parisiennes

Votre famille à Paris

Signature Saint-Germain - Votre famille à Paris Signature Saint-Germain - Votre famille à Paris

Delphine

Directrice

Directrice de l’hôtel, « fille » de la famille.
Après 7 ans dans le monde du luxe, de l’horlogerie et de la joaillerie, à Paris puis à Londres, Delphine a rejoint l’aventure familiale pour le projet du « Signature St Germain » en 2012. 
Fan de voyages, de gastronomie et de mode, elle a apporté sa personnalité dans cette maison et prend un plaisir particulier à faire découvrir sa ville natale qu’est Paris et à recevoir le monde entier au sein de sa Maison.
Elle a créé avec l’aide des décorateurs et amis Pascal et Véronique Maingourd et toute son équipe ; une maison à son image, colorée, punchy et joyeuse !

Son Paris : le village des Abbesses à Montmartre où elle est née et St Germain des Prés où elle vit. 

Son restaurant préféré : Les Botanistes pour un dîner raffiné et typiquement français. Pour un dîner bistronomique : Le Richer ou Clamato.

Son rdv quotidien pour un petit café au comptoir : Le Café Varenne 

Son rdv shopping : Le Bon Marché bien évidemment !

Et pour une soirée plus intimiste : les quais de Seine et les alentours de l’Église St Sulpice.
 

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Manuela

Réceptionniste et concierge

Réceptionniste et concierge
Notre plus « ancienne » de l’équipe (discrète, pianiste, maman), Manuela a connu les transformations de notre Maison, jour après jour, elle en connaît chaque recoin tout comme notre quartier qui n’a aucun secret pour elle ! 
Sa douceur et son sens du service vous séduiront ainsi que sa connaissance de la ville et des monuments. Toujours à l’affut pour vous aider ou rendre votre séjour des plus agréables elle vous facilitera votre vie au quotidien. 
Jeune maman elle saura aussi vous conseiller les meilleures activités à faire en famille 
De plus c’est notre polyglotte de l’équipe alors l’anglais, l’espagnol, le portugais, l’italien et le japonais sont comme ses langues d’adoption 

Son Paris : 

Son restaurant préféré :

Son café préféré :

Sa terrasse préférée :

Son lieu insolite préféré : 

Sa petite madeleine de Proust : 

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Alice

Réceptionniste et concierge

Réceptionniste et concierge
La baroudeuse de l’équipe, après 4 ans à Londres, 1 an à Melbourne et 2 ans de tour du monde... Alice vous surprendra par son ouverture d’esprit et sa connaissance du monde ! Mais Paris reste tout de même son port d’attache, SA ville chérie et préférée.
Fan de musique et de littérature elle saura vous conseiller sur des activités insolites et secrètes.

Son Paris : Le 11ème, son quartier d’adoption, ainsi que le 6ème où elle a grandi ! 

Son restaurant préféré : Kitchen Galerie Bis pour le mariage des saveurs inattendues mais Chez Fernand pour son ambiance traditionnelle ! 

Son café préféré : La Palette, un bar tellement typique paris des années 30 ! 

Son rdv shopping : La Frange à l’envers et Chercheminippes, deux supers friperies parisiennes ! 

Et pour une soirée plus intimiste : La place Dauphine, l’endroit parfait pour boire un verre et jouer à la pétanque les soirs d’été ! 

Son lieu insolite préféré : La tour St Jacques pour la vue à couper le souffle, son histoire, et son architecture en font un lieu totalement unique dont l’accès est très restreint ! 

Son musée préféré : L’Orangerie pour voir les Nymphéas de Monet !
 

 

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Zoraïda

Femme de Chambre

Paraguayenne d’origine, sa douceur et son envie de bien faire, ne pourront que vous séduire. Elle fera tout pour que votre chambre soit coquette et propre à votre retour à l’hôtel.
Depuis plus de 15 ans Zoraïda se dévoue pour que notre maison soit douillette et pour que le petit-déjeuner soit servi dans une ambiance chaleureuse !  

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Joséphine

Femme de Chambre

Le sourire de Joséphine qui vous accueillera le matin au petit-déjeuner ou dans les étages, ne pourra que vous illuminer votre journée ! 
Depuis 10 ans qu’elle travaille pour la maison, Joséphine chouchoute l’hôtel pour le rendre accueillant et coquet. 

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Jacquie

Femme de Chambre

Jacquie a servi les plus grands palaces parisiens, vous apprécierez son sens du détail et l’excellence de son service. Son sérieux mais à la fois son côté pince sans rire, en fera sourire plus d’un !

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Sacha

Chef Technique

Le McGyver de l’équipe, Sacha peut tout réparer et a une solution à tout !  Il travaille dans l’ombre mais est indispensable à l’entretien de nos 2 maisons.

Nos partenaires

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Notre fleuriste

CÉLINE

Tous les mercredis, comme un ancien rituel, Céline nous apporte les fleurs de la semaine. Des petits bouquets, parsemés dans la réception qui viennent égayer et embaumer ce lieu de vie et de passage. 
C’est tous les jours que Céline se rend à Rungis pour trouver des fleurs de saisons aux couleurs vives, et ensuite laisser place à sa créativité et son sens aigu du beau.  

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Nos Décorateurs

PASCAL ET VÉRONIQUE MAINGOURD

Des amoureux du métier

« Nous avons voulu créer un hôtel hors mode mais complètement actuel, où les clients retrouvent une atmosphère parisienne dans un luxe discret.

Tout ce qui a été utilisé nous le choisissons avec soin pour que ce soit actuel, que ça passe le temps sans que le temps n'est de prise.
Toujours à l'affut des nouveautés et d'éléments qu'on ne voit pas ailleurs, nous faisons des choix auxquels l'hôtelier ne penserait pas mais qui sont néanmoins totalement adaptés à leur activité.Notre but est de rendre cet hôtel "unique"... »

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Notre boulanger

LA PARISIENNE

Après une belle journée, découvrez Mamie Gâteaux, ce petit endroit quelque peu désuet et tellement charmant.

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Fournisseur de jus de pomme bio

CAMILLE

Camille est jeune, dynamique et a un amour sincère pour sa terre natale : La Normandie !  

C’est là bas qu’elle et sa famille ont décidé de s’installer et de rénover un vergers avec plus de 250 variétés de pommes. C’est dans le plus grand respect de la nature et de ce fruit qu’ils cultivent leurs hectares. En effet leur production est 100% bio, ils n’utilisent que des pesticides d’origine naturelle et ont installé des ruches au cœur de l’arboretum pour une meilleure pollinisation et peut être une future production de miel.

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Notre primeur

BIOCOOP

C’est plusieurs fois par semaine que nous nous rendons à l’Épicerie des prés pour faire le plein de fruits de saisons pour nos clients. Nous aimons particulièrement cette boutique qui offre une sélection de produits de saison et 100% Bio, car adhérant de la charte BioCoop, dans un lieu accueillant qui rappelle les épiceries fines traditionnelles. 

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Nos anges gardiens

LES HÔTELS SOLIDAIRES

Toujours dans l’optique de faire de notre maison un lieu respectueux de la nature et des hommes, nous participons toutes les semaines à la collecte des Hôtels Solidaires. Cette association a vu le jour il y a maintenant 2ans et a été créé par Antoine et Pierre. En plus de récupérer les viennoiseries invendues, nous leur donnons les produits d’hygiène entamés mais non terminés. Cest produits sont ensuite partagés avec des gens dans le besoin et des centres d’accueuil. 

C’est une action en laquelle nous croyons sincèrement et à laquelle nous prenons plaisir de participer ! 

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Nos bikers

RÉTRO TOUR

Nous aimons tout particulièrement les tours proposé par l’équipe de Rétro Tour. En effet visiter Paris dans un ancien Sidecar rénové, mais sans perdre son style d’origine, avec un pilote très Titi Parisien... C’est une expérience unique. En plus d’être pratique, fun et ludique, leurs tours sont stylés !

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Notre Dedoche

4 roues sous un parapluie

En voiture Simone ! En famille, en couple ou entre amis, l’aventure 4 roues sous un Parapluie est toujours unique ! C’est à bord d’une ancienne 2CV que vous pourrez découvrir Paris pour la première fois ou la énième fois... Votre guide vous baladera au gré de vos envies.

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